Articles populaires – La boîte à gourmandises

25 septembre 2011

Cupcake à la mangue & crème au beurre à la vanille

Ma petite occupation du dimanche après-midi... Préparation : 40 minutes Cuisson : 40 à 50 minutes Pour 12 gros cupcakes Ingrédients : - 220 g de farine - 145 g de beurre doux - 3 oeufs - 300 g de sucre - 1/2 cc de levure - 1 pincée de cannelle moulue...

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13 juillet 2009

Tian aux lègumes

Un petite touche de soleil pour agrémenter un week-end en bretagne(où il faisait déjà très beau temps!!). Ingrédients : - Courgettes - Aubergines - Tomates - Fromage frais ail et fines herbes - Herbes de Provence - Origan - Huile d'olive - Sel et poivre...

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22 avril 2009

Feuilleté Fraise-mascarpone

Aprés une pause de plusieurs mois (l'hiver a été dur cette année non?!?), me voici de retour avec une recette simple et rapide improvisée pour finir le mascarpone qui traînait dans mon frigo.... Ingrédients : - des feuilles de brick - des fraises - du...

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4 août 2010

Tartes fines aux abricots

Un fruit que j'adore mais qui malheureusement ne reste pas suffisamment longtemps sur nos étales... Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - des abricots - du sucre roux en poudre - du beurre doux Préparation : Préchauffez le four à 180°C A l'aide d'un bol,...

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17 octobre 2010

Cupcakes chocolat-curry crème noix de coco

Cupcakes acte 2!!! Pour 30 gros cupcakes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 à 25 minutes I n grédients : Pour le gâteau : - 95 g de cacao en poudre - 350 ml d'eau bouillante - 4 gros oeufs - 420 g de farine - 450 g de sucre - 2 et demi cuillères à...

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17 octobre 2010

Velouté de potimarron

L'automne semble s'être vraiment installé depuis quelque jours, ce qui marque le grand retour des soupes. Alors je propose pour tous les amateurs de citrouilles, potirons, potimarrons et courges en tous genre, ce velouté de potimarron. Ingrédients : -...

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25 septembre 2010

Petites gelées coco-framboise

Un reste de lait de coco et quelques framboises. Ajoutez à cela un brin d'improvisation et voilà le résultat. Pour 4 gelées Ingrédients : - 300 ml de lait de coco - 200 ml de lait 1/2 écrémé - 50 g de sucre - 2 g d'agar-agar - des framboises Préparation...

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26 septembre 2010

Cheesecake chocolat caramel

Mon tout premier cheesecake!!!! Pour 8 personnes. Préparation : 30 minutes. Repos : 30 minutes + 3 heures Cuisson : 5 minutes Ingrédients : - 250 g de biscuits sablés au chocolat - 150 g de beurre fondu + 20 g - 2 cuillères à soupe de sucre roux - 300...

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8 septembre 2010

Concours pâtisserie et petits fours Cuistoshop

C'est la rentrée et l'envie me prend de participer à un concours de cuisine organisée par le blog Recettes by Hanane. Toutes les infos sont sur son site. Et ma participation se fera avec une recette que je ressors du fin fond de mes tiroirs, les macarons...

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4 août 2010

Sablés aux algues et au sésame

On les connaissait sucrés, ils apparaissent maintenant à nos apéros en version salée. Petite soirée japonaise où j'ai testé cette version originale mais qui a recueilli tous les votes de mes invités!!! A vos fourneaux! Pour 30 pièces environ (en fait...

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28 juillet 2010

Tarte aux fraises

Une tarte d'été pour les gourmands. Pour 8 personnes. Ingrédients : - entre 500g et 1kg de fraises - 1 pâte feuilletée Pour la crème pâtissière : - 1 gousse de vanille - 40cl de lait entier - 4 jaunes d'oeuf - 80g de sucre semoule - 30g de Maïzena - 25g...

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17 octobre 2010

Soupe au potiron

Ceux qui suivent un peu mes recettes vont sans doute se dire " mais pourquoi mettre du velouté de potimarron et une soupe au potiron? N'est ce pas la même chose?..." Et bien non!!! Et qu'à cela ne tienne, j'aime les 2 alors vous aurez droit à 2 recettes...

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31 août 2011

Clafoutis aux mûres

Un petit séjour chez des amis du côté de chateaubriant a été l'occasion de profiter du soleil, mais aussi d'aller cueillir des mûres!!! En rentrant à la maison, direction la cuisine pour préparer quelques pots de confiture qui attendent maintenant l'hiver...

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17 octobre 2010

Velouté petit pois - courgettes à la menthe

Une recette que j'adore!! Ingrédients : - 500 g de petit pois (surgelés bien sûr à cette époque) - 1 petite courgette - 1 échalote - sel et poivre - une dizaine de feuilles de menthe fraîche - 3 cuillères à soupe de crème fraîche Préparation : Rincez...

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4 août 2010

Charlotte à l'ananas

Un dessert gourmand mais léger!!! Pour 6 personnes Ingrédients : - 1,4 kg d'ananas épluché et coupé en fines lamelles - biscuits à la cuiller - 20 cl de sirop de sucre (type Canadou) - une dizaine de feuilles de menthe fraîche - 2 feuilles de gélatine...

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1 août 2009

Muffins aux myrtilles, mûres et graines de pavot

Voici donc ma première participation à cette 16éme édition du Muffin Monday. Et pour ma part, ça ne sera pas bleu, ni violet, mais indigo. Ingrédients pour une douzaine de muffins : Ingrédients secs: - 320 g de farine blanche - 1 sachet de levure - 150...

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1 août 2009

16éme Muffin Monday

Le 16éme Muffin Monday est lancé!!!! Le thème de cette édition : L'arc en ciel Un thème qui nous est proposé par "Griottes palette culinaire", la gagnante de la 15ème édition. Vous trouverez toutes les infos sur son site : http://griottes.wordpress.com...

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30 juillet 2009

Tomates d'amour...

Une version sucrée -salée des pommes d'amour. Ingrédients : - tomates cerises - graines de sésame - 20 cl de vinaigre balsamique - 100 g de sucre - 10 cl d'eau Préparation : Dans une casserole, mélangez le vinaigre balsamique, l'eau et le sucre. Faîtes...

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27 octobre 2008

Tarte d'automne aux figues, amandes et noix

Une tarte de saison qui change des parfums habituels! Un pur régal!!! Pour 6 personnes. Préparation : 55 minutes. Repos de la pâte : 1 heure Cuisson : 1 heure Ingrédients : - 1 dizaine de figues - 25g de beurre fondu - gelée de coing Pour la pâte brisée...

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18 octobre 2008

Mignardises chèvre-avocat

Une recette simple et rapide, c'est toujours utile! Ingrédients : - 2 oeufs - 80g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 15g de gruyère râpé - 80g de crottin de Chavignol - 1/2 avocat - sel et poivre Préparation...

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29 septembre 2008

Les muffins "Rose Pompon"

Une deuxième participation au Muffin Monday.... Cette fois ci ce sera des Muffins "Rose Pompon" Petite histoire du rose pompon : Grande amatrice de thé, je flane régulièrement dans tout un tas de boutiques à la recherche du parfum qui sortira des sentiers...

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28 septembre 2008

Souvenir des délices de l'enfance : Muffins chocolat blanc - Barbe à papa.

Bonjour à tous!! Je me suis enfin décidée à rejoindre la grande communauté des blogs de cuisine pour partager toutes mes recettes avec les autres passionnés!!! Je flane sur tous vos blogs (tous plus jolis et plus originaux les uns que les autres) et je...

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28 octobre 2008

Palmiers au basilic

Fini les palmiers sucrés de notre enfance, place au salé avec cette première version au basilic!!! Pour 60 pièces environ Ingrédients : - 50g de feuilles de basilic frais - 1 gousse d'ail pilée - 25g de parmesan râpé - 1 cuillère à soupe de pignons de...

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26 septembre 2010

Bouchées façon brownies - crème cacahuète

Avec cette recette, je participe pour la seconde fois au concours de cuisine "pâtisseries et petits fours" organisé par le blog Recettes by Hanane . Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 à 25 minutes I n grédients : Pour le gâteau : - 70 g de cacao en...

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28 septembre 2008

Macarons à la framboise

Mon petit pêché mignon : les macarons. Pour ceux qui n'ont pas encore osé se lancer, rien de trés compliqué alors je vous encourage vivement mais on ne s'y prend pas à la dernière minute car le temps de préparation, et surtout le temps de repos, ne sont...

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